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Ricette
Ratatuille della nonna.

Ecco una soluzione piacevole, di cui anche Marco Polo raccontava nel suo Milione. Tempo di preparazione: sette ore e trenta minuti. E' un piatto difficile. Ricetta per venticinque persone: Lasciate colare nove chili di spaghetti; sminuzzate sette tazze di filetti di manzo. Correggete con cinque manciate di caviale. Nel frattempo avrete fatto appassire otto chili di fette di salame: quanto ottenuto e' da addizionare al sugo rimasto nella padella. Infornate. Guarnite con cacciatorini e filtrate con un setaccio. Servite in tavola ghiacciato in coppette termiche. Si consiglia di innaffiare con un vino rosato, come ad esempio un frascati di montalcino, da servire freschissimo.
GRAMMAR INFO
titleRicette
authorSerenase <serenase@excite.com>
languageitalian
statusmature
topicmisc
audiencetutti i gourmet
created06/04/2004
sourceita/ricette.grm
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