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Ricette
Crostata alla Bourguignonne.

Vi presentiamo oggi una ricetta antichissima, semplice ma saporita. Tempo di preparazione: sette ore e dieci minuti piu' due mesi per la marinatura. E' un piatto difficilissimo. Ricetta per quattro commensali: Fate friggere cinque tazze di topinambour; miscelate sei chili di salsicciotti. Correggete con tre cucchiai di caciottine. Nel frattempo avrete gia' fatto imbiondire nove grammi di seppioline: quanto ottenuto e' da unire al composto. Fate mantecare. Abbellite con cetriolini sottaceto e aggiungete del bicarbonato. Servite in tavola rovente in coppette termiche. Si suggerisce di degustare con un vino rose', ottimo un brunello dei colli albani, preferibilmente da offrirsi in calici.
GRAMMAR INFO
titleRicette
authorSerenase <serenase@excite.com>
languageitalian
statusmature
topicmisc
audiencetutti i gourmet
created06/04/2004
sourceita/ricette.grm
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