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Ricette
Semifreddo ai quattro formaggi.

Ecco una ricetta antichissima, perfetta per un pranzo estivo. Tempo di preparazione: dieci minuti piu' una notte per la lievitazione. E' un piatto difficile. Ricetta per tre persone: Lasciate appassire sette etti di mais; sminuzzate quattro grammi di peperoncini di cayenna. Addolcite con tre chili di barbabietole. Nell'attesa avrete gia' marinato nel vino cinque foglie di vite: quanto ottenuto e' da unire alla polpetta ottenuta. Fate riposare in frigorifero per due ore. Colorate con fette di salame e passate nel passaverdure. Servite ghiacciato in un piatto da pesce. Il nostro sommelier suggerisce di innaffiare con un vino rosato, per esempio uno spumante di franciacorta, da offrirsi a temperatura ambiente.
GRAMMAR INFO
titleRicette
authorSerenase <serenase@excite.com>
languageitalian
statusmature
topicmisc
audiencetutti i gourmet
created06/04/2004
sourceita/ricette.grm
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