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Ricette
Spumone alla milanese.

Si tratta una ricetta antichissima, semplice ma saporita. Tempo di preparazione: venti minuti. E' un piatto facilissimo. Ricetta per otto persone: Fate lessare sette chili di maccheroni; affettate cinque chili di misure di glassa. Insaporite con otto manciate di fettine di manzo. Nel frattempo avrete sbucciato otto etti di polpetti: quanto ottenuto e' da miscelare al sugo rimasto nella padella. Fate mantecare. Correggete con salsicciotti e filtrate con un setaccio. Servite caldissimo in un sottopiatto. Si consiglia di accompagnare con un nettare leggero, come ad esempio un malvasia di manduria, da offrirsi in flut.
GRAMMAR INFO
titleRicette
authorSerenase <serenase@excite.com>
languageitalian
statusmature
topicmisc
audiencetutti i gourmet
created06/04/2004
sourceita/ricette.grm
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