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Ricette
Maccheroni al brodetto.

Si tratta una soluzione piacevole, che anche l'Artusi apprezzava e consigliava. Tempo di preparazione: sette ore e cinquanta minuti. Ricetta per venticinque persone: Iniziate a far saltare otto tazze di fettine di mango; pestate otto cucchiaini di misure di salsa di soia. Aggiungete al composto sette etti di barbabietole. Nel frattempo avrete sbucciato sette tuorli d'uovo: questo e' da aggiungere al composto. Ribollite. Guarnite con sottilette e regolate di sale. Servite in tavola caldo in un piatto da pesce. Si suggerisce di gustare con un vino mosso, ottimo un aglianico di manduria, da servire fresco.
GRAMMAR INFO
titleRicette
authorSerenase <serenase@excite.com>
languageitalian
statusmature
topicmisc
audiencetutti i gourmet
created06/04/2004
sourceita/ricette.grm
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