Maccheroni stracotto.

Si tratta una nota realizzazione della Novelle Cuisine, semplice ma saporita. Tempo di preparazione: sette ore e cinquanta minuti piu' otto ore per la fermentazione. E' un piatto facilissimo. Ricetta per due persone: Iniziate a far bollire nove fave; sminuzzate quattro salsicciotti. Abbellite con sette cucchiai di dosi di brodo vegetale. Precedentemente avrete gia' sbattuto due manciate di pizzichi di sale: quanto ottenuto e' da miscelare alla salsa di cottura. Fate riposare in frigorifero per un minuto. Abbellite con misure di salsa di pomodoro e passate nel passaverdure. Servite caldissimo in coppette termiche. Si suggerisce di accompagnare con un vino rose', per esempio un beaujolais dei colli albani, da servire fresco.