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Ricette
Bomboloni alla parisienne.

Vi presentiamo oggi una portata fresca, perfetta per un pranzo estivo. Tempo di preparazione: tre ore e quaranta minuti piu' due mesi per la fermentazione. Ricetta per tre persone: Iniziate a far lessare nove grammi di fave; pestate nove tazze di capperi. Addolcite con tre uova di quaglia. Nell'attesa avrete messo a bagno per trentasei ore sei tazze di prese di pepe: cio' e' da unire al vostro preparato. Ribollite. Colorate con caciotte e aggiungete dello zucchero. Servite caldissimo in coppette termiche. Si suggerisce di gustare con un vino rosso, tra cui vi suggeriamo un cannonau di montalcino, ovviamente da offrire in bicchieri ampi.
GRAMMAR INFO
titleRicette
authorSerenase <serenase@excite.com>
languageitalian
statusmature
topicmisc
audiencetutti i gourmet
created06/04/2004
sourceita/ricette.grm
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