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Ricette
Pasticcio al brodetto.

Vi presentiamo una ricetta antichissima, sfiziosa e originale. Tempo di preparazione: un'ora e venti minuti piu' una notte per la lievitazione. E' un piatto difficile. Ricetta per otto persone: Lasciate andare in pentola a pressione cinque spaghetti; sbattete sei manciate di animelle. Abbellite con sei manciate di vol au vent. In precedenza avrete rosolato cinque grammi di molliche di pane: quanto ottenuto e' da addizionare al sugo rimasto nel tegame. Fate riposare in frigorifero per sei ore. Abbellite con petali di nontiscordardime e regolate di sale e pepe. Servite in tavola caldissimo con un largo sorriso. Si suggerisce di accompagnare con un vino robusto, ottimo un pinot nero vinificato bianco del tavoliere delle puglie, da servire in flut.
GRAMMAR INFO
titleRicette
authorSerenase <serenase@excite.com>
languageitalian
statusmature
topicmisc
audiencetutti i gourmet
created06/04/2004
sourceita/ricette.grm
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