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Ricette
Meringa alla pescatora.

E' una ricetta antichissima, veloce e gustosa. Tempo di preparazione: sette ore e venti minuti piu' otto ore per la frollatura. E' un piatto difficilissimo. Ricetta per due commensali: Fate colare sette grammi di tomini; tritate due grammi di petali di nontiscordardime. Insaporite con cinque etti di tuorli d'uovo. Intanto avrete fatto appassire quattro tazze di manciate di caviale: cio' e' da unire alla polpetta ottenuta. Fate riposare in frigorifero per dieci ore. Colorate con dosi di succo di pomodoro e regolate di sale e pepe. Servite caldo in un piatto da pesce. Si raccomanda di innaffiare con un nettare bianco, tra cui vi suggeriamo un barbaresco delle langhe, preferibilmente da servirsi in calici.
GRAMMAR INFO
titleRicette
authorSerenase <serenase@excite.com>
languageitalian
statusmature
topicmisc
audiencetutti i gourmet
created06/04/2004
sourceita/ricette.grm
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