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Ricette
Meringa in salsa.

E' una portata fresca, semplice ma saporita. Tempo di preparazione: tre ore e quaranta minuti. Ricetta per quattro commensali: Iniziate a far lessare sette manciate di gambi di sedano; miscelate due etti di rape. Abbellite con nove manciate di misure di glassa. In precedenza avrete messo a bagno per trentasei ore nove cucchiai di dosi di panna montata: cio' e' da aggiungere alla pietanza. Fate riposare in frigorifero per due ore. Guarnite con canditi e aggiungete dello zucchero. Servite in tavola ghiacciato in un piatto da pesce. Si consiglia di accompagnare con un vino rose', ottimo un malvasia di montalcino, da servirsi previa decantazione.
GRAMMAR INFO
titleRicette
authorSerenase <serenase@excite.com>
languageitalian
statusmature
topicmisc
audiencetutti i gourmet
created06/04/2004
sourceita/ricette.grm
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