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Ricette
Frittelle ai profumi di mare.

Si tratta una pietanza tradizionale, sfiziosa e originale. Tempo di preparazione: tre ore e trenta minuti piu' quattro ore per la lievitazione. Ricetta per ventidue persone: Lasciate saltare sette capperi; pestate nove etti di tomini. Abbellite con sette manciate di fettine di salmone affumicato. Nel frattempo avrete gia' messo a bagno per trentasei ore due tomini: questo e' da aggiungere al composto. Saltate nello strutto. Guarnite con uvetta sultanina e passate nel passaverdure. Servite freddo con un largo sorriso. Si raccomanda di innaffiare con un vino bianco, come ad esempio un recioto di montepulciano, da offrirsi a temperatura ambiente.
GRAMMAR INFO
titleRicette
authorSerenase <serenase@excite.com>
languageitalian
statusmature
topicmisc
audiencetutti i gourmet
created06/04/2004
sourceita/ricette.grm
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