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Ricette
Tortino della nonna.

Si tratta una nota realizzazione della Novelle Cuisine, che Gualtiero Marchesi glorifica come miglior compagna per i grandi vini. Tempo di preparazione: trenta minuti. E' un piatto facile. Ricetta per ventidue persone: Lasciate sobbollire sei cucchiai di dosi di succo di pomodoro; sminuzzate nove tazze di polpetti. Aggiungete al composto sei prosciutto di parma. Nel frattempo avrete gia' fatto rosolare nove anatre: cio' e' da miscelare al resto. Fate riposare in frigorifero per sei ore. Colorate con petali di violetta e regolate di sale. Servite in tavola caldo indossando un vestito tipico delle zone di produzione. Si caldeggia di innaffiare con un vino leggero, ottimo un barbaresco delle terre di barolo, come sempre da offrire in bicchieri ampi.
GRAMMAR INFO
titleRicette
authorSerenase <serenase@excite.com>
languageitalian
statusmature
topicmisc
audiencetutti i gourmet
created06/04/2004
sourceita/ricette.grm
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