Vol-au-vent di caviale a bagnomaria alla livornese

...un contorno molto speciale

Ingredienti:

- 250 grammi di semi di papavero
- cinque piccoli sottaceti
- otto manciate di peperoni gialli
- sale quanto basta

Accosteremmo a questo piatto un Nasco di Collio Goriziano del'59, consistente alla lingua, con un aroma marsalato