Tortelli allo lardo filante alla marinara

...ingredienti buonissimie insoliti, ideali per l'inverno

Ingredienti:

- una macinata di ceci
- otto scatole di menta
- 250 grammi di dado Liebig
- sei pezzetti di fagioli canellini in scatola
- tre piccole erbe selvatiche
- una stecca di salvia
- olio extravergine d'oliva

Compagno ideale di questo piatto e' un Recioto di Gavi, marsalato alla lingua, con un profumo soave