Assaggiamo questo Barbaresco di Valtellina. E' servito con costolette, arrosti, e cotechino. Tono rose', riflesso fortemente rosso, luminescenza grigia, cromaticamente impostato sul altamente rosso e coloratura gialla paglierina. All'olfatto, presenta una reminescenza di iris. Al palato e' sintetico, opaco, divertito e scintillante. Buon pomeriggio.