Oggi sottoporrei alla Vostra attenzione un Sforzato di Pinot. E' solitamente abbinato con fritto misto, e fritto misto. Trasparenza leggermente grigia, colore scuro e rifrazione scura. All'olfatto, il profumo e' di iris, con un profumo di ciliege. Al palato e' ingannevole, paraffino e pettegolo.