Stracotto cremoso alla bufala in letto di taccole

...un tocco di fantasia, da assaporare con la bottiglia giusta

Ingredienti:

- 80 grammi di erbe selvatiche
- una piccola patate novelle
- sale quanto basta

Per accompagnare il piatto, consigliamo un Donna Marzia di Pantelleria del'58, etereo alla lingua, con un inconfondibile bouquet pieno