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Ricette
Orecchiette in carrozza.

Vi presentiamo oggi una nota realizzazione della Novelle Cuisine, perfetta per un pranzo estivo. Tempo di preparazione: tre ore e cinquanta minuti piu' due ore per la marinatura. Ricetta per otto persone: Lasciate scolare otto tazze di topinambour; tritate due grammi di filetti di trota. Abbellite con quattro manciate di tuorli d'uovo. Nell'attesa avrete sbucciato cinque etti di fette di salamino campagnolo: cio' e' da unire alla salsa di cottura. Infornate. Abbellite con misure di salsa verde e regolate di sale e pepe. Servite caldissimo indossando un vestito tipico delle zone di produzione. Si consiglia di innaffiare con un vino rosato, ottimo un cannonau dei colli albani, da servire previa decantazione.
GRAMMAR INFO
titleRicette
authorSerenase <serenase@excite.com>
languageitalian
statusmature
topicmisc
audiencetutti i gourmet
created06/04/2004
sourceita/ricette.grm
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